Se trata de una propuesta de educación ambiental centrada en la agricultura ecológica, se profundiza sobre el actual modelo de producción agrícola y sus repercusiones ambientales, sociales y económicas. Se propone la creación de un huerto escolar ecológico y numerosas opciones para su aprovechamiento didáctico. Además, se analiza nuestro estilo de consumo, y las posibilidades que ofrece en la actualidad el comercio justo y otras acciones para favorecer el desarrollo sostenible en nuestro pueblo.

  1. Un mundo de relaciones
    • El tesoro de la biodiversidad-Investigando la biodiversidad
    • Tejiendo redes
    • El clima y los procesos naturales
  2. Un viaje en el tiempo
    • Los inicios de la agricultura
    • Agricultura, sociedad y medio ambiente
    • El paisaje cambia con la agricultura
    • La agricultura industrial
  3. Algunos problemas de la agricultura industrial
    • Los problemas del monocultivo
    • Acumulando plaguicidas
    • El viaje de los fertilizantes
    • Que llueva, que llueva… pero que no arrastre el suelo
    • Ganadería, ¿fábrica de alimentos?
    • Agricultura y energía
    • Los costes ocultos de la agricultura industrial
  4. Una experiencia de agricultura ecológica
    • ¿Cómo poner en marcha un huerto ecológico?
    • Preparando el suelo para cultivar
    • Sembrar y plantar
    • Organizamos los cultivos
    • Labores y cuidados
    • Los amigos del huerto
    • Una mirada artística
  5. Pensando nuestro consumo
    • Una visita al mercado
    • Investigando nuestra alimentación
    • Una rica mermelada
    • Una degustación de productos ecológicos
  6. La agricultura ecológica, una alternativa sostenible para mi pueblo
    • El mapa agrícola y económico de mi pueblo
    • Los empresarios nos cuentan
    • Quiero vivir en mi pueblo
    • Una campaña de agricultura ecológica
    • Un proyecto de futuro

Edita: Grupo de Cooperación Columela
Fecha: 2006